C.B Alvear fino 75cl.
C.B Alvear fino 75cl.
5,45€ (IVA incl.)
Elaborado con los mejores mostos de nuestra uva Pedro Ximénez, el fino C.B. es la bandera de Alvear. Un maravilloso fino natural, sin fortificar, que ha sido envejecido bajo Velo de Flor durante más de 6 años en botas de roble americano, siguiendo la práctica tradicional de criaderas y soleras.
Las siglas C.B. hacen referencia a Capataz Billanueva, que a principios del siglo XIX comenzó a escribir sus iniciales en las botas que contenían los mejores vinos, tradición que hoy día se sigue llevando a cabo en nuestra bodega.
CATA:
Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz: Limpio, elegante. Notas de miga de pan, de cáscara de nuez y almendra y manzana madura.
Boca: Ligero, seco, franco y sabroso. Notas minerales muy marcadas junto con hierbas y frutos secos. Complejo, amplísimo y muy agradable.
Alcohol (% VOL.): 14,5
Azúcares: Seco.
FICHA TÉCNICA:
D.0: Montilla-Moriles
- Variedad: 100% Pedro Ximénez
- Maridaje: Excelente aperitivo acompañando aceitunas, almendras saladas o jamón. Perfecto con pescadito frito, ensalada de tomate o alcachofas. Ideal con sushi.
- Temperatura de servicio: 6-8 ºC
