Incorpora un cabezal giratorio de 360°, que permite girar la pieza sin necesidad de soltarla, facilitando un corte más cómodo, fluido y seguro.

Este modelo es ideal para aficionados exigentes, cortadores en formación o restaurantes que valoran tanto el diseño como la funcionalidad.

Su estructura compacta y su base en madera lo convierten en una opción robusta y elegante para cualquier cocina o espacio gastronómico.

Además, incorpora un sistema de sujeción en «V», que no perfora ni daña la pieza.